提到水牛城 Buffalo，自然就联想到美食 Buffalo Wings （布法罗鸡翅）。这家 Anchor Bar 就是首创 Buffalo Wings 的餐馆。到 Buffalo 旅游的话，这里也就是必须打卡体验一下的餐馆。
Anchor Bar 位于纽约州布法罗Main Street，由 Frank 和 Teressa Bellissimo 于 1935 年创立，是个酒吧餐厅。据说1964 年 3 月 4 日，Frank和Teressa的儿子Dominic Bellissimo正在Anchor Bar当服务员。 那天晚上很晚，Dominic的一群朋友来到了酒吧。 Dominic请他的母亲Teressa为他的朋友们准备一些东西吃。 食物所剩无几，Teressa拿了一些通常用来做汤或扔掉的鸡翅，将它们油炸，然后用黄油、辣椒和其他配料混合调味。 没想到，这款鸡翅在当晚一炮而红，朋友们都吃上了瘾。口口相传，朋友的朋友都来到Anchor Bar来体验这款水牛城鸡翅。从此以后，水牛城鸡翅不仅成为了Anchor Bar菜单上的招牌菜，也成为了全美著名的一道菜。
Anchor Bar 这家原始店内装饰也很有特色，挂满了来自世界各地的车牌，游客们把车牌留在这里也就是留下了自己的足迹。
在Anchor Bar点菜，必须点的最经典的菜当然是Buffalo Wings，可以点10块、20块数量的鸡翅。另外还可以按照辣的级别选择调料。
除了Buffalo Wings，Garlic Bread也很值得品味。
地址: 1047 Main St, Buffalo, NY 14209
